...alles, außer gewöhnlich
...alles, außer gewöhnlich

Stellenangebot

Küche

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort:

 

Einen Koch (m/w) in Teil- oder Vollzeit

 

Das Platzhaus wurde im Rahmen des 400-jährigen Stadtjubiläums im Jahre 2007 eröffnet. Es befindet sich direkt auf dem Alten Messplatz, zwischen der Alten Feuerwache und dem Capitol, in Mannheim. Wir verfügen über 80 Sitzplätze im Inneren unseres Restaurants und 250 Sitzplätze auf der Sommerterrasse. In unserem Haus wird ausschließlich saisonal und mit frischen Produkten gearbeitet. Neben dem normalen a la Carte-Geschäft führen wir auch zahlreiche Bankett-Veranstaltungen durch. Weiterhin bieten wir unseren Gästen kulturelle Veranstaltungen, zum Beispiel die „Komische Nacht“ oder in Kooperation mit dem Theater Oliv, wechselnde Krimidinner.


Aufgabenbereiche:


    Selbstständige Zubereitung der Speisen für Menüs, Buffets, Bankett und a la Carte

    Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung von Rezepturen

    Qualitäts- und gästeorientiertes Arbeiten

    Einhalten der Hygienevorschriften

    Buffetbetreuung

    Mitarbeit im Bereich Warenbestellung und Warenannahme

    Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche

    Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel

 

Qualifikationen:


    Gelernter Koch/Köchin mit Liebe zum Detail

    Einsatzbereitschaft und Flexibilität

    Erfahrung im a la Carte sowie im Bankett oder Eventbereich

    Freundlichkeit und gute Umgangsformen

    Wirtschaftliches Denken und Handeln

 

Angebot:


    Tätigkeit in Teil- oder Vollzeit

    Anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit langfristiger Perspektive

    5-Tage-Woche

    Planbare Urlaubszeiten

    Ein herzliches, buntes Team mit dem man Freude und Spaß bei der Arbeit haben kann


Wenn Gastronomie Deine Leidenschaft ist, und Du unseren Gästen alles, außer gewöhnliche Abende bieten möchtest, dann erwarten wir Deine Bewerbungsunterlagen unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellung, bevorzugt per Email.

 

Service

Zur Zeit Keines. Bewerbungen nehmen wir aber gerne entgegen.

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Zur Zeit Keines. Bewerbungen nehmen wir aber gerne entgegen.

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