...alles, außer gewöhnlich
...alles, außer gewöhnlich

Speisen

Frisch schmeckt es am besten!

 

Wir bieten regionale Speisen mit mediterranem Einfluss. Dabei trifft die klassische auf die moderne Küche. Wir kochen frisch und saisonal. Unsere Gerichte bereiten wir nur aus hochwertigen, frischen Zutaten für Sie zu.

 

Speisen können Sie sowohl im Restaurant, dem Nichtraucherbereich, als auch im Bistro, unserem abgetrennten Raucherbereich.

Gans im Platzhaus

ab 01. November 2018
bis zum 23. Dezember 2018

 

... ganze Gans, Gans lecker ...

 

Ganzer Gänsebraten mit Kartoffelklößen, hausgemachtem Apfelrotkohl und Maronen

 

23,5o € pro Person
- Getränke gehen separat -

 

Reservierung ab 4 Personen.

 

Wir bitten Sie, uns Ihre Reservierung,

5 Tage im voraus mitzuteile!

Silvester im Platzhaus

Dieses Menü gilt nur für das Silvester im Platzhaus

am 31.12.2018

 

Unser 5-Gang-Silverstermenü:

 

              Rotkohlstrudel auf Wildkräutersalat

 mit Cranberrydressing und karamelisierten Maronenbröseln

 

                                         ***

 

          Schaumsüppchen von Zitronengras und Kokos

                           mit Meerwassergarnele

 

                                        ***

 

                       Rosa gebratener Rehrücken

            mit Waldpilzen à la creme, Wacholderjus,

           Wirsinggemüse und hausgemachten Spätzle

 

                                       oder

 

              Dreierlei hausgemachte Maultaschen

       auf Kohlrabi-Champagnerschaum im Wirsingbeet

 

                                        ***

 

                             Neujahres-Sorbet

 

                                        ***

 

                          Frittierte Eisbällchen

         auf Orangencarpaccio mit Valrhona-Schokolade

 

Bitte geben Sie, uns beim kauf der Eintrittskarte,

spätestens 5 Tage vor der Veranstaltung,

Ihren Menüwunsch an.

 

Weitere Informationen auch unter:

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Saisonale Gerichte

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Wir möchten Sie einladen, uns kulinarisch durch das Jahr zu begleiten. Achten Sie bitte deshalb auf unsere saisonale Gerichte.

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Speisekarte

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Während unseren Küchenzeiten bieten wir Ihnen durchgehend warme Speisen an.

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